张永茂同志具有高尚的敬业精神和良好的职业道德，他勤于探索，勇于创新，先后在省级以上学术刊物发表学术论文40余篇，主持承担国家及省部科研项目十余项，获省部级二等奖三项，三等奖二项，申报国家专利4项，开发研制出国家级新产品5项，均在生产实践中得到推广应用，累汁获得经济效益23亿元，为推动行业科技进步做出了重要贡献。
  
    作为甘肃省农产品精深加工与现代储运研究科技创新团队带头人的张永茂研究员是甘肃省农科院农产品贮藏加工研究学科的主要创始人之一。1986年甘肃省农科院果树研究所创建贮藏加工研究室，首任研究室主任；1999年任果树研究所副所长；2001年领导筹建成立甘肃省农科院农产品储藏加工研究中心并任中心主任，兼甘肃省润源农产品开发公司总经理。通过近20年的艰苦努力，使该学科从无到有，不断发展。他先后主持和参与承担了国家科技部重点科技攻关项目和创新基金项目3项，总经费450万元，其中国拨150万元；农业部国家重点科技成果产业化项目1项，总经费638万元，其中国拨350万元，省农业产业化办公室匹配50万元；甘肃省各类重点科技攻关项目和科技成果转化项目6项，总经费100万元。完成国家、省部科技攻关、星火计划、新产品试制开发、产业化及基础建设项目十余项，争取各类科研经费700多万元。形成固定资产769万元，建成实验研究和试验恒温库两个小区，占地面积10158平方米，建筑面积4208平方米。建成精深加工、现代储运、生物机能、工艺助剂等四个研究室，面积600平方米；建成食品加工中试车间、工艺助剂中试车间、采后处理中试车间及试验恒温库等中试场所，面积1300 平方米，现有实验研究、中试仪器设备148台(件)。包括纳米保鲜果蜡中试生产线、水果采后处理中试生产线、微波—压差膨化果蔬脆片中试生产线、0.7t燃油锅炉等，气相色谱仪、原子荧光光度仪、柴外、可见分光光度计等实验检测仪器54台件，创新研究、中试转化与新产品开发自成体系。其基础条件建设和同类研究的技术水平名列全国省级农科院系统的前茅。初步形成我省农产品精深加工与现代储运技术研发、科技成果中试转化的重要基地。2005年由甘肃省科技厅批准升级为“甘肃省省级重点工程技术研究中心”，具备了建设“西部农产品精深加工与现代储运、研发和中试转化平台”的基本条件。
  
    中心成立以来，张永茂研究员领导和组织加工中心全体人员，立足甘肃农业物产资源，致力于我省农产品采后处理及贮藏保鲜加工研究，在技术创新、科技成果转化方面取得了重要成果。体现了较高的科研能力和创新性思维，在中心形成了实事求是、勇于创新、开拓进取、作风严谨的优良风气，具有较强的组织协调能力和较高的管理水平。作为第一主持人承担和完成国家级重点项目3项。主持完成的《纳米SiOx保鲜果蜡研制》，填补了国内空白，达到国际同类研究的先进水平，2002年列入国家科技部农业成果转化资金项目，2003年列入国家农业部成果转化示范项目，2004年被国家科技部等四部委评为国家重点新产品并列入推广计划，2005年获甘肃省科技进步二等奖，评为甘肃省“十五”重大农业科技成果，入选甘肃省100项创新技术成果”。2005年10月，在第二届中国—东盟博览会会上，受到国家领导人及国家科技部的好评，由国家科技部星火办公室颁发了先进适用技术优秀参展项目荣誉证书。果蜡产品在全国10多个省区推广应用，处理各类水果20余万吨，新增纯收入13639万元，取得了显著的经济、社会效益。主持完成的“微波-压差膨化苹果脆片工艺技术研究”，2005年通过了省级技术鉴定。达到国内领先水平，列入2005年度国家科技部农业科技成果转化资金项目。  
      
    主要工作业绩和成果 
 
    他先后承担完成国家、省部科技攻关、星火计划、新产品试制开发、产业化及基础建设项目十余项、取得国家专利二项，正在申请国家发明专利二项。获得省部级二等奖二项，三等奖二项。除完成专项研究外，还开展了黄花菜的护色、脱水制干、草霉酱、果汁饮料、果酒，沙棘油的提取，马铃薯加工保鲜，果蔬固化剂，脱皮剂，油炸果蔬脆片，果蔬脱水等自选课题的研究与实践。主持完成的《软包装水果罐头新产品研制》项目1994年获国家发明专利，开发出10余种软包装水果罐头新产品，1994年被评为国家级新产品，获甘肃省1995年度科技进步二等奖；主持完成的国家星火计划项目《软包装水果罐头技术开发》，获省星火科技二等奖。2002年度主持完成的《纳米SiOx保鲜果蜡研制》项目，通过省级技术鉴定，成果达到国际同类研究的先进水平，并得到国家科技部2002年度农业科技成果转化资金项目立项资助，项目总投资200万元，其中国拨经费50万元。项目产品在2004年被评为国家级重点新产品，并获得2005年甘肃省科技进步二等奖。目前正主持2003年度农业部农业科技成果转化示范项目《新型国产纳米硅基氧化物保鲜果蜡成果转化示范》(国拨经费350万元)；2005年度国家科技部农业科技成果转化资金项目《微波-压差膨化苹果脆片申试研究》(国拨经费50万元)和2005年度省科技厅《甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心建设》(国拨经费25万元)等项目。在全国学术会论文集和省级以上学术刊物发表论文四十余篇。